Салат Чингис-Хан

Салат Чингис-Хан достаточно необычное блюдо, так как в его состав входят не сочетаемые ингредиенты. И самое интересное то, что главным составляющим блюда выступает пшеничная крупа. Хотя с другой стороны, его можно готовить круглый год, так как все необходимые продукты можно найти в любом месте и во все времена. Что очень удобно, согласитесь…

Как приготовить рецепт Салат Чингис-Хан

• 

  Замачиваем крупу

• 
  Как ни странно, но мы не будем варить пшеничную крупу.
• Нам достаточно ее просто замочить в холодной воде на 1 час. В этом-то этапе и заключается главная особенность всего процесса приготовления салата.
• 

  Подготавливаем ингредиенты

• 
  Помидоры, яблоки, болгарский перец хорошенько моем под холодной проточной водой, а затем обсушиваем при помощи бумажного полотенца.
• 
  Яблоки (я купила немного кисловатые, для того чтобы придать салату пикантный вкус) очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевинку. У помидор отрезаем подножку.
• 
  Болгарский перец очищаем от семян, а чеснок – от шелухи.
• 
  После чего все вышеуказанные ингредиенты нарезаем небольшими кубиками (примерно 3х3 см).
• 
  Но чеснок, зеленый лук вместе с петрушкой необходимо мелко нашинковать.
• С половинки лимона выжимаем сок (я это делала руками).
• 

  Готовим салат Чингис-Хан

  Замоченную крупу процеживаем при помощи дуршлага и перекладываем в миску. Сверху добавляем нарезанные помидоры, перец, яблоко, чеснок и зелень. Солим-перчим по вкусу и заправляем все растительным маслом и лимонным соком. И отправляем в холодильник пропитываться в течение одного часа.

• 

  Подаем салат Чингис-Хан

  Берем красивое сервировочное блюдо, украшаем его листья салата. Готовый, пропитавшийся салат достаем из холодильника и выкладываем в серединку блюда. Украсить блюдо можно листьями петрушки или дольками яблока. Приятного аппетита!

– — Учтите, что салат сначала нужно посалить и лишь, затем заправить растительным маслом, так как если вы сделаете наоборот, соль просто-напросто не раствориться и салат будет не соленым.

– — При желании вы салат можете сделать немного островатым, добавив в него побольше чеснока.

– — Перед непосредственной подачей на стол салат еще можно слегка сбрызнуть лимонным соком.