Салат из баклажанов с нутом

Салат из баклажанов с нутом

Салат из баклажанов с нутом — сытное и вкусное блюдо, подойдет для поста или вегетарианского меню. Особый ингредиент салата — приправа затар. Вы можете приобрести ее в магазине или приготовить по указанному ниже рецепту.

Ингредиенты
Порции: +8

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Салат из баклажанов с нутом

  • Салат из баклажанов с нутом

    готовим затар

    Поджарьте семена кунжута на сухой сковороде. Смешайте орегано и тимьян в ступке, добавьте к ним кунжут, сумах и соль. Хорошо перемешайте.

  • Салат из баклажанов с нутом

    подготавливаем овощи

    Разогрейте сковородку для гриля. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 сантиметра. Смажьте кусочки баклажан оливковым маслом, посыпьте затаром и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Дайте баклажанам остыть. Помидоры нарежьте четвертинками.

  • Салат из баклажанов с нутом

    смешиваем ингредиенты для салата

    В салатницу выложите нут, кусочки помидор, жареные баклажаны, добавьте мелко нарезанный красный лук и нарубленные листья мяты и кинзы. Отдельно смешайте оливковое масло с лимонным соком и измельченным чесноком. Вылейте заправку в салат. Перемешайте и добавьте по вкусу соль и перец.

  • Салат из баклажанов с нутом

    подаем салат из баклажанов с нутом

    Салат из баклажанов с нутом подавайте сразу же. Салат получается достаточно сытным, чтобы подавать его как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Приятного аппетита!


– Затар можно купить, а можно сделать самостоятельно.


Распечатать рецепт
GingerJenny/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.