Салат из капусты кале

Салат из капусты кале благодаря фасоли получается не только полезным, но и сытным. Это вкусное блюдо с минимумом ингредиентов и максимумом вкуса. Салат из капусты кале — овощной салат, который подается как отдельное блюдо в качестве легкого обеда или ужина.

Как приготовить рецепт Салат из капусты кале

• 

  подготавливаем ингредиенты

• 
  Яйца отправьте вариться, затем остудите и очистите от скорлупы. Что же до овощей, с лука снимите шелуху, капусту и помидоры промойте, а перец очистите от семян.
• Фасоль откиньте на сито и сполосните прохладной водой, затем обсушите.
• 

  нарезаем овощи

• 
  Вкусней всего салат получится с молодыми листьями капусты. Порвите их на достаточно крупные кусочки.
• 
  Помидоры черри нарежьте на половинки, а перец — колечками и добавьте все это в салатницу к капусте.
• 
  Добавьте в салатницу консервированную белую фасоль.
• Нарежьте красный лук перьями или полукольцами и так же точно, как и прочие ингредиенты, отправьте в салатницу.
• 

  готовим заправку

• 
  Смешайте в тарелке все ингредиенты для приготовления заправки.
• Смешайте все венчиком, превратив масло с бальзамиком, медом и специями в однородный по своей консистенции соус.
• 

  заправляем салат

• 
  Залете салат только что приготовленной заправкой и хорошо перемешайте. Проверьте, достаточно ли для вас соли.
• Украсьте готовый салат из капусты кале половинками перепелиных яиц и подавайте к столу.
• 

  подаем салат из капусты кале

  Салат из капусты кале, как я сказала уже в самом начале, сытный и богатый питательными веществами. А это и витамины, и белки, и аминокислоты. Все это делает блюдо прекрасным обедом и ужином для всей семьи. Вы можете подавать его отдельно или вместе с горячим блюдом, только не с мясным (тяжеловато будет). Приятного аппетита!