Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты очень хрустящий, ароматный и вкусный. Капуста в сыром виде очень полезна для нашего организма, настоящая щетка, которая выметает все ненужное. Поэтому кушать ее не только вкусно, но и полезно.

Как приготовить рецепт Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

• 

  подготавливаем капусту

• 
  Капусту (белокочанную и краснокочанную) очистите от пожухлых листьев, промойте и удалите кочерыжку. Промойте оставшиеся листья.
• 
  Мелко нашинкуйте подготовленную капусту и ссыпьте ее в салатницу.
• Добавьте к капусте щепотку соли, перемешайте руками и дайте постоять в течение 25 минут.
• 

  подготавливаем яблоко

  Яблоко очистите от шкурки, семян и веточки, а затем измельчите с помощью терки. Полейте мякоть яблока лимонным соком и добавьте к капусте.

• 

  подготавливаем лук

• 
  Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками и ошпарьте крутым кипятком, чтобы сделать вкус мягче. Дайте луку остыть, а лишней жидкости стечь.
• Добавьте лук к остальным ингредиентам.
• 

  смешиваем и заправляем салат из краснокочанной и белокочанной капусты

• 
  Добавьте в салат масло растительное, уксус бальзамический, майоран, перец и прованские травы. Досолите по вкусу, если посчитаете нужным, и перемешайте все как следует.
• Переложите почти готовый салат из краснокочанной и белокочанной капусты в салатницу, отправьте в холодильник и охладите перед подачей.
• 

  подаем салат из краснокочанной и белокочанной капусты

  Салат из краснокочанной и белокочанной капусты подается охлажденным в качестве гарнира или дополнения к гарниру. Сочетается с блюдами из мяса, птицы и рыбы. Очень хорош с шашлыками в том числе. А на праздничном столе будет вам шикарная и полезная закуска. Украсьте блюдо зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

– Храните готовый салат в холодильнике не дольше 2-х суток.