Салат из вареной моркови и яиц

Салат из вареной моркови и яиц — это просто и вкусно. Приготовьте его на завтрак или в качестве легкого перекуса на ходу. Морковку я предлагаю сварить в микроволновке, что гораздо быстрей, чем обычно. Поэтому приготовление салата сэкономит вам не только силы, но и время.

Как приготовить рецепт Салат из вареной моркови и яиц

• 

  отвариваем морковь и яйца

• 
  Яйца поставьте вариться в кастрюле с водой, а морковку тщательно промойте и обсушите.
• Морковь оберните в пищевую пленку, не плотно завязав концы, и отправьте в микроволновку на 3-4 минуты, пока овощ не станет мягким. Проверяйте готовность зубочисткой. Внимание: вы должны быть аккуратны в использовании пленки, берите ту, что подходит для приготовления в микроволновке.
• 

  готовим заправку

• 
  В тарелке смешайте зерновую горчицу, майонез, лимонный сок, соль, перец и сахар.
• Смешивайте венчиком до тех пор, пока соус не станет однородным.
• 

  нарезаем морковь и яйца

  Вареные яйца и морковь остудите, почистите и нарежьте. Морковь полукругами, а каждое яйцо поделите на 8 равных частей.
• 

  смешиваем ингредиенты

  Смешайте яйца и морковь с приготовленной ранее заправкой, переложите в красивую тарелку для подачи и можно наслаждаться этим простеньким, но безусловно вкусным салатом.

• 

  подаем салат из вареной моркови и яиц

  Посыпьте салат из вареной моркови перцем и сушеной или свежей зеленью для красоты. Это простое блюдо, которое не только не даст вам умереть с голоду, если в холодильнике шаром покати, но и точно придется вам по вкусу. Приятного аппетита!

– Заправку можете сделать по своему вкусу. Если не едите майонез, то замените его сметаной в заправке, или вообще просто полейте готовый салат оливковым маслом и приправьте.