Салат к шашлыку готовится на скорую руку и очень вкусный, он идеально подходит в качестве гарнира к жареному на углях мясу или рыбе. Салат прост в приготовлении, сдобрен легкой, приятно-кисловатой заправкой, и его получается сразу много. То что нужно для большой компании, верно?!
- Основные
- Пекинская капуста 1 вилок (побольше размером)
- Консервированная кукуруза 400 грамм
- Помидоры (Помидор) 2-3 штуки (большие)
- Семечки подсолнечника 1/2 стакана
- Сыр Моцарелла 250 грамм
- Для заправки
- Горчица 2 столовые ложки
- Лимон 1/2 (только сок)
- Бальзамический уксус 1/2 чайной ложки
- Мед 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Вода 2 столовые ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Салат к шашлыку
-
подготалвиваем ингредиенты
Капусту сполосните прохладной водой, отряхните от лишней влаги, а затем нарежьте толстыми полосочками. После берите получившиеся пучки нарезанных капустных листьев и рубите их ножом на кусочки поменьше. Помидоры нужно ошпарить кипятком, затем опустить резко в ледяную воду, чтобы после счистить с них шкурку. Очищенные томаты нарежьте кусочками произвольного размера. Кукурузу откиньте на сито и сполосните проточной водой. Сыр моцарелла порежьте крупными кубиками.
-
готовим заправку для салата
Все нужные для приготовления заправки ингредиенты соедините в одной тарелке и хорошо перемешайте, пока у вас не получится однородная смесь.
-
смешиваем салат
Теперь вам осталось только сложить все подготовленные овощи и сыр в одну тарелку, посыпать очищенными семенами подсолнуха, полить их сверху приготовленной только что заправкой и хорошо перемешать. Проверьте, достаточно ли соли и перца, добавьте, если чего-то немножко не хватает. Подавать лучше сразу же!
-
подаем салат к шашлыку
Вы можете приготовить салат в большой тарелке, либо же разложить его на порции и дать каждому гостю полить заправкой свою порцию самостоятельно. Но не забудьте о самом главном — о шашлыках! С ними этот салат во много раз вкусней. Приятного аппетита и хорошего отдыха вам!
– Вместо семечек, если кто их не любит, можно добавить в салат сухарики или гренки из белого хлеба, главное добавить к сочной капусте и овощам что-то хрустящее.
