Салат «Кураж»

На праздничный стол так редко удаётся подобрать хорошее салатное меню. Но недавно мне в руки попал один интересный рецепт приготовления салата «Кураж». Интересен он тем, что в нем сочетается богатый ассортимент ингредиентов, которые, по сути, не сочетаемы. Но благодаря этому, его можно подавать с любым горячим или холодным блюдом.

Как приготовить рецепт Салат «Кураж»

• 

  Готовим салат «Кураж»

• 
  Из состава ингредиентов можно понять, что нет ничего проще, чем приготовить этот салат. Первым делом необходимо мелко нашинковать пекинскую капусту.
• 
  С маслин слить сок и нарезать тоненькими кружочками. Если вы купили маслины с косточками, то их удаляем. Далее очищаем репчатый лук и нарезаем тонкими кольцами.
• 
  Апельсин очищаем от кожуры и разделяем на дольки, а затем нарезаем сегментами.
• Теперь готовим заправку. Для этого смешиваем в мисочке мёд, уксус, растительное масло и приправы. Взбиваем аккуратно вилочкой. Сначала выкладываем в салатницу пекинскую капусты, сверху – апельсины, а на них красиво выкладываем лук и маслины. Заправляем всё соусом и даём настояться в холодильнике минут 15.
• 

  Подаём салат «Кураж»

  Как видите, ничего сложного, и кроме того, такой салат можно приготовить, если неожиданно нагрянули гости. Я в качестве гарнира приготовила запечённую свиную костицу, и подала салат. На аперитив у нас было сладкое красное вино. Приятного аппетита!

– — Лучше всего растительное масло заменить оливковым.

– — Уксус можно взять и винный, и яблочный, и любой другой какой у вас есть.

– — На гарнир можно приготовить запечённую рыбу. Тоже очень вкусно сочетается.

– — Апельсины лучше брать толстошкурые, так как они сладкие.