Салат с баклажанами и сыром фета

Салат с баклажанами и сыром фета

Обожаю баклажаны, особенно запеченные, потому как жареные получаются слишком жирными, но оказывается, можно приготовить баклажаны на сковороде так, чтобы они получились не масляными. Обязательно попробуйте салат с баклажанами и сыром фета! Прекрасное летнее блюдо.

Ингредиенты
Порции: +2

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Салат с баклажанами и сыром фета

  • Салат с баклажанами и сыром фета

    жарим баклажаны

  • Салат с баклажанами и сыром фета
    Маленькие баклажаны предпочтительней, потому что у них маленькие семена. Промойте овощи и нарежьте их кубиками.
  • Разогрейте большую сковородку (без масла) и выложите в нее баклажаны. Посыпьте солью (лучше солью с травами, она придаст овощам потрясающий аромат). Жарьте, все время помешивая, через несколько минут они станут размягчаться и менять цвет. Накройте баклажаны крышкой, убавьте огонь и готовьте их еще 5-6 минут.
  • Салат с баклажанами и сыром фета

    смешиваем ингредиенты

    Пока баклажаны жарятся, нарежьте яйца на половинки, лук — кольцами, помидоры — ломтиками. Измельчите сыр. Выложите на тарелки для подачи салатные листья, сверху баклажаны и оставшиеся ингредиенты. Украсьте базиликом. Приготовьте заправку. Я просто отправляю все ингредиенты в небольшую баночку, закрываю крышкой и хорошо встряхиваю. Полейте салат заправкой.

  • Салат с баклажанами и сыром фета

    подаем салат с баклажанами и сыром фета

    Подавайте салат с баклажанами и сыром фета теплым. Это самостоятельное сытное блюдо, кушайте его с хлебом. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Rampampam/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.