Весна только началась, а душа уже просит чего-нибудь свеженького, сочного, яркого и полезного, богатого витаминами. И чтобы удовлетворить всем вашим чаяниям, сегодня я предлагаю вашему вниманию невообразимо простой салат «Весенний» с огурцом. Решите вы его подать на завтрак, или обед, не имеет никакой разницы, так как готовиться он очень быстро и легко, а выглядит невероятно аппетитно и по-весеннему свежо.
- Огурцы (свежий) 1 штука
- Редис (свежий) 4-6 штук
- Укроп 1-2 веточки
- Растительное масло 1-2 столовые ложки
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Салат «Весенний» с огурцом
-
Подготавливаем огурец
Свежий огурец промойте теплой водой, щеточкой счищая грязь. Положите овощ на разделочную доску, отрежьте кончики, а затем небольшой кусочек шкурки с мякотью, попробуйте его на вкус. Если почувствуете горечь, то тут же срежьте ножом кожуру, оставив только мякоть. Если ничего не горчит, оставляйте все так, как есть и просто накрошите огурец кусочками удобного для вас размера.
-
Подготавливаем редис
Редис тщательно промойте специальной щеточкой, смывая с него песок, землю и прочую грязь. Это очень важно, так как снимать шкурку с редиса не надо. После мыться просто нарежьте этот ингредиент тонкими кружочками или кубиками.
-
Подготавливаем укроп
Укроп просто промойте теплой водой, отряхните от лишней влаги и нарежьте на очень мелкие кусочки.
-
Смешиваем все ингредиенты для салата
Сложите редис и огурцы в салатницу, посыпьте изрубленным укропом, посолите и хорошо перемешайте все. И только после того, как овощи дадут немного сока, заправьте салат растительным маслом. Смешайте все еще раз и подавайте.
-
Подаем салат весенний с огурцом
Такой витаминный и легкий салат подавайте на завтрак или обед, он хорошо сочетается другими блюдами и не оставляет после себя дискомфорта и чувства тяжести. Предложите к нему несколько кусочков хлеба или домашнюю булочку.
Приятного аппетита!
– Растительное масло можно заменить сметаной или майонезом, на ваш вкус.
– Овощные салаты не стоит хранить долго, так как они теряют свой вкус и сочность.
– Очень аппетитно смотрится, если подать этот легкий весенний салат, выложив его на лист салата или пекинской капусты.
– Очень хорошо с этим салатом сочетается зеленый лук, но, поскольку любят его не все, лучше не добавлять его в само блюдо, а поставить рядом в отельной тарелке.
