Вкусный салат из баклажанов полностью оправдывает свое название. Он очень прост в приготовлении но выходит, пальчики оближешь! И, наверняка, ингредиенты для его приготовления уже есть у вас в наличии. Приготовьте и попробуйте этот салат обязательно.
- Баклажан 4 шт.
- Яйца куриные вареные 4-5 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус столовый 4 ст.л.
- Вода кипяток 50-70 мл.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Вкусный салат из баклажанов
-
солим баклажаны
Баклажаны промойте и нарежьте соломкой. Затем посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После овощи отожмите и слейте с них горький сок.
-
маринуем лук
Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и сложите в пиалу подходящего размера. Засыпьте лук одной столовой ложкой сахара, залейте уксусом и кипятком сверху. Накройте пиалу чем-нибудь и оставьте лук мариноваться пока вы подготавливаете остальные ингредиенты.
-
жарим баклажаны
Подготовленные баклажаны высыпьте в горячую сковородку с разогретым в ней маслом и обжарьте до готовности. Жарьте овощи часто перемешивая и на среднем огне, чтобы ничего не пригорело. Готовые баклажаны остудите до комнатной температуры прежде, чем будете добавлять их в салат.
-
смешиваем вкусный салат из баклажанов
Сложите в тарелку жареные баклажаны, маринованный лук (не забудьте только слить маринад) и нарезанные вареные яйца.
- Добавьте в салат майонез и соль по вкусу, хорошо перемешайте, и все готово! Можно подавать к столу и пробовать!
-
подаем вкусный салат из баклажанов
Вкусный салат из баклажанов действительно очень вкусный! Готовьте его с удовольствием, ведь простое сочетание ингредиентов делает блюдо несложным в исполнении. А съедается этот салат в два счета. Приятного аппетита!
– Чтобы ваши салаты выглядели на праздничном столе аппетитно, используйте специальные формочки. Если вы выложите салат с их помощью, блюдо будет выглядеть оригинально и изысканно.