Изысканный соус ткемали на зиму

Изысканный соус ткемали на зиму

Наиболее удачный рецепт приготовления блюда грузинской кухни, которое обязательно понравится и удивит своими вкусовыми качествами!

Ингредиенты
Порции: +3

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

55 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Изысканный соус ткемали на зиму

  • Пошаговый рецепт приготовления соуса ткемали:
     
    Для приготовления вкуснейшего соуса ткемали на зиму подготавливаем необходимые продукты и специи. Перекручиваем через мясорубку 3 кг. хорошо промытых и очищенных слив.
    Отправляем кастрюлю с приготовленным пюре на плиту, которую включили на средний огонь и доводим до кипения не забывая помешивать, используя только деревянную ложку или лопатку. 
    Высыпаем кориандр, хмели-сунели и уцхо-сунели в ступку, и перетираем пестиком. Подготавливаем острый красный перец Чили и отрезав плодоножки, убрав семена, нарезаем полосками и отправляем в блендер. 
    Также добавляем в блендер 2 головки чеснока, веточку мяты и тщательно перекручиваем все ингредиенты.
    Добавляем в кастрюлю с закипевшем сливовом пюре 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, перемешиваем и понизив огонь плиты продолжаем варить 20 минут.
    Высыпаем в кастрюлю с пюре сухие перетёртые приправы, выкладываем смесь из перекрученного чеснока, красного острого перца, тщательно перемешиваем и продолжаем готовить соус понизив огонь плиты 20 минут.
    Разливаем горячий соус, которого получилось 2 литра, в стерилизованные банки, закрываем также стерильными крышками, переворачиваем и закрыв пледом оставляем остывать на несколько часов.
    Приготовленный соус предпочтительней хранить в погребе или холодильнике. Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший домашний соус ткемали дома вместе! Приятного всем аппетита!


Распечатать рецепт
ttmir/ автор статьи

Я сибирячка Елена Машнич приветствую всех. Моя страсть – кулинария, самая вкусная выпечка и качественная домашняя еда на завтрак, обед и ужин.
Простые, недорогие и доступные рецепты множества блюд, которые помогут легко научиться готовить, даже если вы раньше этого не делали. Теперь вам не нужно будет размышлять о том, что приготовить, в том числе на праздник, долго искать простые рецепты, поэтому ваши домашние хлопоты во время заготовки на зиму станут приятными.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.