Паста Харисса, восточный соус из чили и зиры для любителей остренького

Паста Харисса, восточный соус из чили и зиры для любителей остренького

Сегодня приготовим пасту Харисса – очень острый и пряный соус, любителям острых соусов понравится наш рецепт. Соус Харисcа здорово заходит вместе с мясом и изделиями из фарша, например люля-кебаб.

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Паста Харисса, восточный соус из чили и зиры для любителей остренького

  • Разогреем духовку до 180 градусов. И поставим запекаться перцы на 40 минут.
  • Измельчим семена зиры. Можно это сделать в ступке, кофемолке или купить уже измельченную специю, правда будет не так ароматно.
  • Перец остудим, удалим семена. В блендере измельчаем перец с чесноком.
  • Добавляем оливковое масло, продолжаем измельчать до консистенции пюре.
  • После добавляем специи и соль. Хорошо перемешиваем.
    Наша паста готова готова, храним ее в баночке в холодильнике.


Распечатать рецепт
Edaprosta/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.