Суп-пюре со шпинатом и брокколи

Суп-пюре со шпинатом и брокколи

Суп-пюре со шпинатом и брокколи имеет нежную консистенцию и приятный сливочный привкус. Это легкий и полезный суп, который подается с сыром пармезан и сухариками. Подойдет как для обеда, так и в качестве легкого, но питательного ужина.

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Суп-пюре со шпинатом и брокколи

  • Суп-пюре со шпинатом и брокколи

    подготавливаем ингредиенты

  • Суп-пюре со шпинатом и брокколи
    Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке, либо обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок тоже очистите и продавите через пресс. Сыр натрите.
  • Шпинат промойте и нарежьте тонкими полосочками. Промойте и брокколи, а затем разберите капусту на соцветия.
  • Суп-пюре со шпинатом и брокколи

    варим овощи

    Обжарьте до прозрачности в масле лук и чеснок. Жарьте часто помешивая и на среднем огне. Добавьте сюда же брокколи со шпинатом, перемешайте, залейте горячей водой, посолите по вкусу и варите до готовности. То есть до тех пор, пока брокколи не станет мягким.

  • Суп-пюре со шпинатом и брокколи

    измельчаем блендером суп

    Когда овощи будут готовы, снимите суп с огня, разбавьте его молоком и взбейте блендером до однородности. Добавьте затем йогурт и вновь все перемешайте.

  • Суп-пюре со шпинатом и брокколи

    подаем суп-пюре со шпинатом и брокколи

    Подавайте суп-пюре со шпинатом и брокколи горячим, посыпав каждую порцию сверху тертым сыром и гренками из ржаного хлеба. Объедение! Если вам нравятся супы-пюре, то этот вы оцените обязательно. Приятного аппетита!


– Вместо воды вы можете использовать овощной или куриный бульон, тогда суп получится наваристей и ароматней.


Распечатать рецепт
Rampampam/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.