Суп с цукини и гренками

Суп с цукини и гренками

Суп с цукини и гренками очень легкий и вкусный. Вкус этого супа во многом зависит от вкуса бульона, поэтому отнеситесь к его приготовлению внимательней, лучше взять домашний, сваренный из свежих овощей и в меру соленый. Так же вполне подойдет и куриный бульон, если вы предпочитаете его овощному.

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печать

Как приготовить рецепт Суп с цукини и гренками

  • Суп с цукини и гренками

    нарезаем ингредиенты

  • Суп с цукини и гренками
    Промойте цукини, обсушите бумажным полотенцем, срежьте хвостики.
  • Суп с цукини и гренками
    Нарежьте цукини сперва кружочками, а затем кубиками аккуратной формы.
  • Почистите лук и чеснок. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок порубите очень мелко.
  • Суп с цукини и гренками

    жарим лук

    Нагрейте на дне сковородки растительное масло и обжарьте в нем лук до мягкости. В конце добавьте чеснока.

  • Суп с цукини и гренками

    добавляем цукини

    Добавьте цукини. Перемешайте и жарьте на слабом огне в течение 3-4 минут.

  • Суп с цукини и гренками

    вливаем бульон

    Согрейте бульон и влейте его, пока он горячий, к овощам в кастрюлю. Посолите, поперчите и доведите до кипения.  Дайте ему немного постоять, а затем смешайте со взбитыми яйцами.

  • Суп с цукини и гренками

    готовим гренки

    Гренки запеките в духовке при 200 градусах до золотистого цвета или приготовьте как тосты.

  • Суп с цукини и гренками

    подаем суп с цукини и гренками

    Разлейте суп с цукини по тарелкам, добавьте гренки и тертый пармезан. Подавайте как первое блюдо. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Tort/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.