Блины из кабачков

Вкусные и нежные блины из кабачков. Такие кабачковые блинчики можно подавать к столу со сметаной или соусом, кроме этого их можно фаршировать разными начинками на ваш вкус.

Как приготовить рецепт Блины из кабачков

• Итак, очищенный кабачок натираем на крупной терке, перекидываем в сито и отжимаем сок.
• Добавляем к кабачку яйца, соль, кефир, и хорошо перемешиваем.
• Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
• Добавляем в тесто 1 ст. л. растительного масла, перемешиваем.
• Теперь добавляем соду, и также тщательно перемешиваем. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем постоять 20 минут.
• По истечению времени добавляем мелко нарезанную петрушку, перемешиваем и приступаем к жарке блинов.
• Горячую сковороду слегка смазываем растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
• Готовый блинчик смазываем сливочным маслом, и таким образом поступаем со всеми блинами.
• Подаем блины из кабачков теплыми, с вашим любимым соусом!