Блины из дрожжевого теста с яйцами на молоке — это классическое блюдо русской кухни. Нежные, пышные блины с добавлением яиц и молока, прекрасно подойдут для завтрака или полдника. Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится только несколько ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Подавайте блины с медом, вареньем или сметаной, и наслаждайтесь вкусом настоящей русской кухни.
- Тесто для блинов:
- Куринные яйца 3 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2-3 ст.л.
- Дрожжи сухие 5 гр.
- Растительное масло 100 мл.
- Вода 200 мл.
- Мука (пшеничная) 300 гр.
- Молоко 350 мл.
- Для смазывания блинов:
- Масло сливочное 40 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Блины из дрожжевого теста с яйцами на молоке
-
Подготовка продуктов
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления блинов.
-
Приготовление теста
Разбиваем в объемную миску 3 куриных яйца и высыпаем в нее 1 ч.л. соли.
-
Высыпаем в миску с яйцами 2-3 ст.л. сахара и перемешиваем все ингредиенты. -
Выливаем в миску с яичной смесью 80 мл. растительного масла. -
Выливаем в миску 200 мл. теплой кипяченой воды и перемешиваем между собой все ингредиенты. -
Просеиваем в миску с жидкой основой 300 гр. пшеничной муки и высыпаем в нее 5 гр. сухих дрожжей. -
Замешиваем тесто
Перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
-
Выливаем в миску с однородным тестом 350 мл. молока комнатной температуры. -
Перемешивая все ингредиенты растворяем густую основу в молоке, затем прикрываем миску крышкой и ставим ее на 1 час в теплое место. -
По прошествии времени перемешиваем тесто в миске, затем прикрываем ее крышкой и ставим в теплое место еще на 30 минут. -
Приготовление блинов
По прошествии времени ставим сковороду на плиту и включаем ее на средний огонь, затем смазываем ее небольшим количеством растительного масла.
-
Не перемешивая в миске выливаем половником в сковороду необходимое количество теста. -
Обжариваем блины в сковороде с каждой стороны. -
Подача блинов
Выкладываем блины из сковороды на тарелку и смазываем их сливочным маслом.
-
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
