Чесночные пампушки к борщу

Чесночные пампушки к борщу — это лучший способ дополнить ваш любимый суп. В этом рецепте используется свежий чеснок и тесто на основе дрожжей, которое делает пампушки невероятно ароматными и воздушными. Это идеальное блюдо для всех любителей чеснока и борща. Попробуйте приготовить чесночные пампушки к борщу прямо сейчас и насладитесь вкусом

Как приготовить рецепт Чесночные пампушки к борщу

• В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем венчиком.
• В муке ложкой делаем углубление и добавляем постепенно тёплую воду, смешиваем с мукой. Добавляем растительное масло.
• Тесто замешиваем в начале ложкой, затем вымешиваем руками минут 10. Тесто будет отходить от стенок чашки, но ещё липнет к рукам. Тесто и чашку смазываем растительным маслом. Накрываем салфеткой, ставим в тёплое место (можно к батарее) и оставляем примерно на 1 час для подъема.
• Тесто увеличится вдвое, будет воздушным и пористым.
• Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, обминаем, тесто разрезаем на небольшие кусочки. Формируем шарики (12 шт.), муки не добавляем.
• Форму смазываем маслом и укладываем будущие пампушки. Накрываем салфеткой и оставляем ещё минут на 20, для подъема.
• Для румяности (по желанию) смазываем яичной смесью (из желтка и 1 ст. л. молока).
• Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут до румяности.
• Приготовим заливку для смазывания пампушек. К мелко порезанному укропу добавляем пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, воды и немного соли, хорошо всё перемешиваем.
• Готовые пампушки достаем из духовки и сразу смазываем ароматной смесью. Даём пампушкам отдохнуть.
• Ароматные чесночные пампушки подаем с борщом, от них просто невозможно отказаться. Такие аппетитные булочки съедаются очень быстро