Маффины с сыром

Если вы ждёте гостей и не знаете что приготовить в качестве закуски, предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления маффин с сыром. Эти очень сытные, мягкие, ароматные маффины можно подавать, как на праздничный стол, так и на завтрак.

Как приготовить рецепт Маффины с сыром

• 

  Готовим сырное тесто

• 
  В миске смешать пшеничную муку, разрыхлитель для теста, сахар и соль. Половину сыра мелко натереть и добавить в миску с мукой.
• 
  В другой миске взбить яйцо при помощи вилки, добавить молоко и горчичное масло, тщательно перемешать и влить в муку, и ещё перемешивать до образования однородной массы.
• 
  Оставшийся сыр крупно натереть, добавить в тесто и уже окончательно замесить не сильно крутое тесто. 
•  
• 

  Готовим маффины с сыром

• 
  Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Берём специальные формочки для кексов и смазываем кусочком сливочного или растительного масла. А затем выкладываем в них, примерно, по одной (можно с горкой) столовой ложки теста.
• Ставим запекать в духовку минут на 30 до образования золотистой корочки.
• 

  Подаём маффины с сыром

  Примерно через 30 минут достаём формочки из духовки, немного охлаждаем. Завариваем ароматный чай или кофе, перекладываем маффины на сервировочное блюдо и можно звать домочадцев к столу. Приятного аппетита!

– — Помимо сыра в тесто можно положить мелко нарезанную ветчину или любую другую колбасу.

– — Можно запекать цельный сырный корж, а затем нарезать его на порционные кусочки.

– — Готовность маффин можно проверить при помощи спички или зубочистки.