Пятнистые кексы с бананом

Если хочется приготовить к чаю что-то простенькое и вкусное, испеките пятнистые кексы с бананом. Яркая и ароматная выпечка, с приготовлением которой справится даже новичок. Получится вкусно в любом случае, главное следуйте рецепту. Вам обязательно понравится.

Как приготовить рецепт Пятнистые кексы с бананом

• 

  готовим тесто

• 
  Сперва взбейте белки до плотной пены, которая не будет выливаться, если наклонить тарелку.
• 
  Во взбитые белки добавляйте постепенно сахар, не переставая смешивать, чтобы получалась густая пена. Добавьте сюда же желтки и перемешайте.
• Теперь постепенно, не прекращая взбивать миксером (на низкой скорости), добавьте просеянную муку, смешанную с солью и разрыхлителем, масло подсолнечное и газированную воду. Добавьте размятый вилкой банан в конце. Перемешайте.
• 

  делим тесто на две части

  Разделите тесто примерно на две части, в одну добавьте порошок какао, а в другую — 3 столовые ложки муки. Каждую из частей теста очень тщательно перемешайте.

• 

  выпекаем пятнистые кексы с бананом

  Смажьте формочки маслом и укладывайте в них тесто, чередуя шоколадную и белую часть. Можете начинать с любой. Слои делайте, примерно, по одной столовой ложке каждый, заполняя формочки на 3/4. Отправьте пятнистые кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Проверяйте готово ли тесто, протыкая его зубочисткой (на выходе она должна быть сухой и чистой). Готовую выпечку выньте из формочек и остудите при комнатной температуре.

• 

  подаем пятнистые кексы с бананом

  Пятнистые кексы с бананом подавайте после того, как они полностью остынут. Такие кексы хороши в качестве десерта или сладкого перекуса к чаю или другим горячим напиткам. Их с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Поэтому готовьте побольше, не пропадут. Приятного аппетита!

– Готовые кексы можно украсить шоколадной помадкой (растопить шоколад с молоком или сливочным маслом на водяной бане) или сахарной пудрой.