Мексиканские лепешки — тортилья

Быстрый и простой рецепт приготовления мексиканского вкусного хлеба, который прекрасно подходит для первых, вторых блюд и различных рулетов!

Как приготовить рецепт Мексиканские лепешки — тортилья

• Пошаговый рецепт приготовления тортильи:
   
  Выбираем необходимую муку для приготовления тортильи и просеиваем через сито 150 гр. пшеничной и 150 гр. кукурузной муки в подходящую емкость на два раза.
  В разогретую до 70-80 градусов воду добавляем по вкусу немного соли и размешиваем. Небольшими порциями добавляем воду в муку, размешиваем венчиком.
  Разогреваем 50 гр. сливочного масла и добавив в емкость к муке и замешиваем тесто руками, добавив 1 ст.л. муки, продолжаем замешивать. 
  Разделяем на 8 равных частей собранное в рулет тесто, делаем лепешки и раскатываем их скалкой на посыпанном мукой столе до толщины 1,5-2 мм.
  При помощи крышки придаем лепешкам форму диаметром 20-22 см. и поджариваем по одной минуте с каждой стороны на разогретой без добавления масла сковороде.
  Выкладываем приготовленные тортильи на полотенце и им прикрываем. Остывшие лепешки выкладываем в пакет и убираем в холодильник, для дальнейшего использования по назначению.
  Готовим вкусно, готовим просто, готовим мексиканские тортильи дома вместе! Приятного аппетита!