Хворост из жидкого теста

Хворост из жидкого теста — это домашнее печенье, быстрого приготовления. Такое, наверняка, готовили ваши бабушки и даже прабабушки, чтобы порадовать ребятню чем-то сладким. Рецепт теста очень прост, так же просто оно жарится с помощью специальной формы.

Как приготовить рецепт Хворост из жидкого теста

• 

  подготавливаем формочки

• 
  У формочки как правило есть несколько насадок. Отметите сразу те, что используются для приготовления тарталеток. Из остальных выберете любую.
• У меня будет хворост в форме звездочки.
• 

  готовим жидкое тесто

  В глубокой тарелке смешайте пшеничную муку, воду, водку, яйцо и сахар. Добавьте немного соли и ваниль или корицу для вкуса. Венчиком взбивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородной консистенции.

• 

  жарим хворост

• 
  В глубокой сковороде или в кастрюле разогрейте растительное масло. Когда оно начнет кипеть, убавьте огонь до самого маленького.
• 
  Опустите в горячее масло формочку и подержите ее немного, чтобы она нагрелась.
• 
  Горячую формочку опустите в тарелку с тестом, но не полностью, а только самый краешек, чтобы тесто не облепило форму и сверху тоже. Формочку с тестом опустите в нагретое масло. Очень скоро тесто начнет жариться и схватываться, а затем отойдет от формы. Но если оно само не отслоится, подденьте его кончиком ножа.
• Жарьте тесто в масле еще в течение нескольких секунд, пока оно не превратится в хрустящий хворост. Хворост же выловите из масла шумовкой и переложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
• 

  подаем хворост из жидкого теста

  Когда хворост немного остынет, переложите его в тарелку и посыпьте сверху сахарной пудрой. Все! Можно подавать ваше простое и очень вкусное домашнее печенье к столу. Заварите чай и наслаждайтесь хрустящим десертом. Приятного аппетита!

– Так же хворост можно подавать с цветочным медом. Получается невероятный десерт. Особенно, если оставить хворост немного пропитаться.