Печенье с персиками очень быстро готовится и невероятно вкусное. Идеально подходит для встречи неожиданных гостей или если вам захотелось чего-нибудь сладенького к чаю. Кусочки консервированных персиков прекрасно сочетаются с хрустящим творожным печеньем. Рекомендую попробовать!
- Тесто
- Мука (пшеничная) 250 г
- Масло сливочное 250 г
- Творог (Товорог) 250 г
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Начинка
- Персик консервированный 1 банка
- Сахарная пудра для украшения
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Печенье с персиками
-
Смешиваем тесто
Холодное масло нарежьте тонкими кусочками и положите в глубокую тарелку. Добавьте к нему просеянную муку и ванильный сахар. Перемешайте все в однородную крошку. Измельчите творог вилкой и добавьте к остальным ингредиентам. Замесите однородное мягкое тесто.
-
Скатайте тесто в шар, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. -
Раскатывает тесто
Присыпьте мукой рабочее место, выложите на него тесто и раскатайте его довольно тонко. Затем ножом или квадратными формочками для печенья вырежьте из теста заготовки. Если места для раскатки у вас не очень много, разделите тесто на 2 части и раскатывайте их по очереди.
-
Добавляем персики
С консервированных персиков слейте сироп, обсушите фрукты бумажными полотенцами и, если это необходимо, нарежьте их на дольки потоньше. Так, чтобы они легко входили в подготовленные заготовки для печенья. На каждую заготовку кладите по дольке персика и затем накрывайте его противоположными краями теста, чтобы получился конвертик.
-
Выпекаем печенье с персиками
Противень для запекания накройте пергаментом и выложите на него печенье. Выкладывайте печенье не вплотную друг к другу, а на некотором расстоянии, чтобы в процессе выпечки, когда тесто увеличится в объеме, печенюшки не слиплись Выпекайте печенье с персиками в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут до румяности.
-
Подаем печенье с персиками
Готовое печенье с персиками нужно остудить и по вкусу украсить сахарной пудрой или глазурью, а можно и оставить без украшения. Подавайте печенье к чаю или кофе в качестве десерта. Вкусно, просто объедение! Приятного аппетита!
– Для приготовления печенья подойдет творог средней жирности.
