Пирожки из песочного теста с грибами

Как приготовить рецепт Пирожки из песочного теста с грибами

• 

  Тесто

  В просеянную муку добавьте разрыхлитель, соль и перемешайте. Затем добавьте к сухим ингредиентам растительное масло без запаха и перемешайте так, чтобы не осталось сухой мучной смеси. Влейте в тесто кипяток и перемешайте сначала ложкой, чтобы не обжечься, а затем рукой. Тесто ненадолго отправьте в холодильник, чтобы немного остыло, так с ним легче работать.
• 

  Начинка

  Мелко нарежьте лук и грибы, разогрейте масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и жарьте до готовности.

• 

  Лепка и выпечка

  Раскатайте тесто. Его толщина должна быть чем меньше, тем лучше. Тесто получается довольно пружинистым, поэтому для раскатать его может быть непросто. Из теста вырежьте кружочки, по два на пирожок. На один кружок положите начинку, а вторым закройте, придавив края вилкой. Выпекайте в разогретой до 180° духовке до золотистого цвета. Из этого количества теста получается 5 пирожков.