Галета с клубникой

Галета с клубникой

Галета с клубникой — это тонкое хрустящее тесто и сочная сладкая начинка! Чудесный летний клубничный пирог для всей семьи. Очень просто готовится и из доступных ингредиентов. Много клубники, чуть-чуть усилий, и отличный пирог к чаю готов! Рекомендую попробовать.

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Галета с клубникой

  • Галета с клубникой

    Готовим тесто

  • Галета с клубникой
    В глубокую тарелку высыпьте сахар и соль. Добавьте просеянную муку. Холодное масло (лучше всего его минут 30 перед готовкой подержать в морозилке), нарежьте ножом и добавьте в тарелку к остальным ингредиентам.
  • Галета с клубникой
    Пальцами перемешивайте тесто, чтобы получилась однородная крошка. Затем добавьте 7-8 столовых ложек ледяной воды. Замешивайте тесто, пока оно не станет мягким, эластичным и однородным.
  • Скатайте готовое тесто в шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 40 минут.
  • Галета с клубникой

    Запекаем галету с клубникой

    Пока тесто охлаждается, клубнику промойте, обсушите и нарежьте на половинки. Смешайте клубнику с сахаром и крахмалом. Подготовьте бумагу для выпечки: расстелите ее на столе и слегка присыпьте мукой. Выложите тесто на пергамент, раскатайте в тонкую лепешку и выложите в середину этой лепешки клубнику. Затем загните края галеты к центру, накрывая часть клубничной начинки. Взбейте яйцо, смажьте им края галеты, а после посыпьте их коричневым сахаром. Это нужно для красивой корочки и приятного карамельного аромата. Выпекайте галету с клубникой в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут. После выпекания пирогу нужно дать остыть, чтобы начинка стала густой и не вытекала при нарезке.

  • Галета с клубникой

    Подаем галету с клубникой

    Нарезайте остывшую галету с клубникой на кусочки и подавайте к чаю. Наслаждайтесь вкусом ароматной домашней выпечки, приготовленной с любовью. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
GingerJenny/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.