Луковый пирог с копченостями

Луковый пирог с копченостями в духовке. Ну просто объедение. Приготовить легко и быстро. Рецепт этого пирога отличается простотой. А в его состав входят доступные и дешевые ингредиенты. Но, тем не менее, копчено-луковый пирог вкусный, ароматный и сытный.

Как приготовить рецепт Луковый пирог с копченостями

• Тесто:

  В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, растопленное слив. масло и, хорошо помешивая, постепенно ввести муку. Когда ложкой будет трудно уже замешивать тесто, перекладываем его на стол и вмешиваем оставшуюся муку. Тесто должно получиться слегка плотным, но не забитым мукой. Оставляем тесто в теплом месте подходить и увеличиться в два раза. Примерно 1,5-2 часа.

• Начинка:

  В это время колбасу или бекон нарезаем небольшими полосками, лук четверть кольцами. Сковороду ставим на огонь, кладем кусочек слив. масла и растительное масло. Чеснок раздавили ножом и обжарили на сковороде около минуты. Затем добавляем колбасу и обжариваем около 3-4 мин. Чеснок по желанию можно извлечь. Затем добавляем лук и обжариваем на среднем огне 15-20 мин до прозрачности, зажаривать не нужно. В конце можно добавить базилик, черный перец, тмин.

• Пирог:

  Подошедшее тесто выкладываем на смазанный маслом стол, немного обминаем, придаем форму, которая соответствует форме для запекания, у меня круглая форма диаметром 28 см. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, стараясь сделать не большой бортик, выкладываем наверх луковую начинку, не попадая на бортики, и ставим в разогретую духовку на 20-30 мин. Достаем из формы пирог, когда он остынет, и зовем своих домочадцев к столу.