Пирог с малиной

Домашний, ароматный пирог с цельными ягодками — это превосходное блюдо для всей семьи. Простой рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар, и доступные продукты, несравненный плюс пирога с малиной. Он получается нежным, воздушным и очень вкусным.

Как приготовить рецепт Пирог с малиной

• 

  подготавливаем муку

  Для начала необходимо просеять пшеничную муку. Устанавливаем сито над любой удобной емкостью, высыпаем частями муку и просеиваем. Так она насытится кислородом и избавится от мучных комочков. Далее, с помощью чайной ложки, выкладываем разрыхлитель и перемешиваем их между собой.

• 

  подготавливаем лимон

  Лимон промываем под проточной водой и насухо вытираем кухоннми полотенцами. После этого теркой с маленькими отверстиями, натираем цедру и выкладываем ее в читсую тарелку, а сам лимон используем для приготовления любых других вкусных блюд.

• 

  готовим тесто

• 
  Промываем под горячей проточной водой яйца и выкладыаем на кухонное полотенце. В свободную миску выливаем нужное количество йогурта и высыпаем по вкусу сахар с солью. Затем с помощью венчика, тщательно взбиваем жидкую массу до однородности, очень аккуратно вливаем растительное масло и снова взбиваем. Теперь разбиваем одно яйцо, выливаем в миску, тщательно смешиваем с жидкостью и только после этого добавляем второе яйцо. Снова взбиваем венчиком наше тесто.
• 
  Далее высыпаем муку с разрыхлителем к жидкой массе и все очень хорошо замешиваем до тех пор, пока полностью не разойдутся комки муки.
• Затем добавляем лимонную цедру и перемешиваем до однородной консистенции.
• 

  подготавливаем малину

  Малину выкладываем в дуршлаг и осторожно, чтобы не повредить ягодки, промываем под проточной водой. После этого высыпаем их на кухонное полотенце, избавляться от лишней жидкости.

• 

  формируем пирог

  В форму для запекания наливаем немного растительного масла и кухонной кисточкой тщательно промазываем дно и стенки. Затем выливаем наше тесто и выкладываем малину.
• 

  выпекаем пирог с малиной

  Духовку разогреваем до 175 градусов Цельсия и только после того, как температура достигнет заданного значения, устанавливаем форму на средний стеллаж. Выпекаме пирог в течении 40 — 50 минут до полной готовности. За это время тесто поднимется, а поверхность покроется аппетитной коричневой корочкой. Достаем форму из духовки, помогая себе кухонными прихватками и оставляем в форме остывать в течение 3 — 4 минут.
• 

  подаем пирог с малиной

  Слегка остывший пирог, отделяем от формы кухонным ножом и выкладываем на красивую тарелку для подачи. Выпечка подается в теплом состоянии вместе с вашим любимым напитком, например, компотом, соком или горячим ароматным чаем. В качестве дополнения можно приготовить шоколадную или фруктовую глазурь и пропитать ей пирог, или украсить сахарной пудрой. Все наш десерт готов!

  Приятного аппетита!

– Лимоную цедру можно заменить на апельсиновую.

– Для того, чтобы аромат выпечки стал более насыщенным, в тесто нужно добавить немного ванильного экстакта или ваинльного сахара.

– Разрыхлительно можно заменить на пищевую соду.

– Если у вас есть электрический миксер, тогда непременно воспользуйтесь им, для приготовления теста.

– Чтобы выпечка лекго отделилась от формы, ее можно застелить фольгой, пекарской бумагой или смазать кусочком сливочного масла.