Простой пирог с тыквой

Простой пирог с тыквой готовится из постного теста и потому отлично подойдет для всех тех, кто не употребляет в пищу ничего молочного и яйца. Не смотря на легкость приготовления и весьма скромный перечень ингредиентов, выпечка получается вкусная и сладкая. А если вы любите тыкву, вам этот пирог придется по душе особенно.

Как приготовить рецепт Простой пирог с тыквой

• 

  подготавливаем тыкву

• 
  Тыкву нужно как следует промыть снаружи, затем очистить от твердой кожуры, а оставшуюся мякоть нарезать на кусочки среднего размера, чтобы их было удобно держать в руке.
• Очищенную мякоть тыквы натрите на крупной или средней терке.
• 

  замешиваем тесто

• 
  В чистую тарелку высыпьте просеянную муку, на вершине образовавшейся горки сделайте кратер. Высыпьте соль и добавьте небольшое количество растительного масла.
• 
  Теперь добавляйте постепенно холодную (это важно) воду и начинайте постепенно замешивать тесто.
• Постепенно выливайте всю воду. Так чтобы у вас получилась однородная и довольно крутая масса.
• 

  раскатываем тесто

• 
  Замесив тесто, разделите его на 4-6 равных частей.
• 
  Возьмите сразу одну из частей и раскатайте ее в тонкий пласт на посыпанной мукой столешнице
• Тесто надо раскатать действительно очень тонко, но будьте аккуратны и не порвите его.
• 

  формируем простой пирог с тыквой

• 
  Раскатанное тесто смажьте растительным маслом.
• 
  На половину пласта выложите тертую тыкву, но не всю, часть, само собой, чтобы хватило и на оставшееся тесто.
• 
  Сверху тыкву посыпьте сахаром и корицей, примерно, по 1-2 столовые ложки того и другого.
• 
  Теперь заверните левый и правый края теста внутрь, а затем, начиная с края с тыквой, и заканчивая краем, свободным от начинки, заверните все в рулет, плотно зажав в конце. Точно так же сверните оставшиеся кусочки теста и тыкву.
• 
  Смажьте форму для запекания маслом, а затем уложите в нее ваши рулеты с тыквой. Пусть они лежать плотно друг к другу. Промажьте их небольшим количеством растительного масла и сверху тоже.
• Сделайте на пироге разрезы поперек рулетов, чтобы получились эдакие квадратики.
• 

  запекаем простой пирог с тыквой

• 
  Запекайте простой пирог с тыквой в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.
• Готовый пирог выньте из духовки, посыпьте сахарной пудрой и, чуть остудив, подавайте к столу на десерт.
• 

  подаем простой пирог с тыквой

  Простой пирог с тыквой подавайте к чаю. Это десерт для своих, так как он очень простой и, что называется, без изысков, но для домашнего чаепития — самое то. Приятного аппетита!

– Тесто, приготовленное по этому рецепту, хранить нельзя, используйте его сразу все.

– Растительное масло для приготовления теста выбирайте то, что без запаха, коксовое подойдет также.