Сосиски в тесте — вкус детства — сосиска в дрожжевом тесте

Приготовим самые вкусные и идеальные сосиски в дрожжевом тесте. Сосиски в тесте — это одно из самых любимых блюд среди детей и взрослых. Это простое, но вкусное блюдо можно приготовить дома по ГОСТу. В этой статье мы рассмотрим шаги приготовления сосисок в тесте и дадим несколько практических советов.

Как приготовить рецепт Сосиски в тесте — вкус детства — сосиска в дрожжевом тесте

• Приготовление теста:

  В миске смешайте 200 мл молока, 11 г сухих дрожжей и 2 столовые ложки сахара. Добавьте одно яйцо, 2 желтка, 50 г сливочного масла и щепотку соли. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Добавьте муку постепенно, продолжая перемешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным. Выложите тесто на стол и вымесите его до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.

• Приготовление сосисок в тесте:

  Разделите тесто на 8 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в длинную полоску, затем заверните вокруг сосиски, плотно прижимая к тесту. Обрежьте излишки теста и уложите сосиски на противень, который покрыт пергаментом для выпечки. Оставьте сосиски на противне на 20-30 минут, чтобы они подошли.

• Выпекание:

  Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте сосиски яичным желтком и поставьте в духовку на 20-25 минут, до золотистого цвета.

Практические советы:

• Если у вас нет сухих дрожжей, вы можете использовать свежие дрожжи. В этом случае вам понадобится 30 г свежих дрожжей.
• Чтобы тесто не прилипало к рукам, можно использовать растительное масло или муку для рук.
• Если сосиски получаются слишком сухими, попробуйте добавить немного масла в тесто. Если сосиски получаются слишком жирными, уменьшите количество масла в тесте.