Яблочный пирог на кефире. Простой и быстрый рецепт

TastyIdeasByNatali09.01.20210394

Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог на кефире с яблоками. На приготовление теста уйдет не более 10 минут и плюс время на выпечку, в итоге получим ароматный, вкусный пирог, с нежными и мягкими кусочками яблок. То, что нужно к чаю!

Ингредиенты

Порции: –+

Для теста
Мука (Пшеничная) 320 гр.
Куриные яйца 2 шт.
Сахар 150-200 гр.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Кефир 250 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Сода ½ ч.л.
Яблоки 300 гр.
Для хрустящей корочки (по желанию)
Масло сливочное 20 гр.
Сахар 2-3 ст.л
Корица молотая ½ ч.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Яблочный пирог на кефире. Простой и быстрый рецепт

Смешать яйца, обычный и ванильный сахар. Взбивать миксером на максимальных оборотах пока масса станет пышной и светлого цвета (примерно 3-4 минуты).
В кефир добавить соду и дождаться появления пены. Сливочное масло растопить (я это сделала в микроволновой печи, поставив на 30 сек.).
Кефир и растопленное масло добавить к яйцам. Перемешать.
Частями добавить просеянную муку, хорошо вмешивая каждую.
Перемешивать до однородности и исчезновения комочков.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить в неё тесто и равномерно распределить.
Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и хвостиков. Нарезать на небольшие дольки.
Выложить в форму по кругу, немного вдавливая в тесто. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 50 минут.
По желанию, для хрустящей корочки, за 15 минут до готовности достать пирог. Полить растопленным сливочным маслом.
Посыпать сахаром с корицей и отправить снова в духовку выпекаться уже до готовности.
Пирог готов. Немного стоит дать ему остыть в форме и уже тогда доставить и подавать.