Бисквитный рулет с яблоками

Бисквитный рулет с яблоками — безумно ароматный десерт для всей семьи. Используйте для его приготовления свежие яблоки, или заготовленные на зиму, вкусно получится в любом случае. Готовится все очень просто и быстро, главное дождаться, пока десерт остынет.

Как приготовить рецепт Бисквитный рулет с яблоками

• 

  готовим бисквитное тесто

• 
  Желтки отделите от белков, белки взбейте миксером с сахаром (обычным и ванильным) до жестких пиков.
• Добавьте по одному желтку в белковую пену, как следует перемешивая после каждого. Просейте пшеничную муку и крахмал, смешайте с разрыхлителем для теста и добавьте в яичную смесь, перемешайте лопаткой.
• 

  выпекаем бисквит

• 
  Застелите пергаментом для выпечки противень и вылейте бисквитное тесто. Разровняйте.
• Разогрейте духовку до 170 градусов. Отправьте бисквит в духовку на 15 минут. За это время тесто подрумянится.
• 

  остужаем бисквит

• 
  Подготовьте чистое кухонное полотенце, посыпьте его сахаром и уложите бисквит, пергаментом вверх.
• 
  Осторожно отдерите пергамент от бисквита.
• 
  Скатайте из теста рулон, помогая себе полотенцем.
• Оставьте бисквит остывать в таком виде, убедившись, что он не будет разворачиваться.
• 

  готовим начинку

  Свежие яблоки почистите, натрите или мелко нарежьте и потушите с сахаром до мягкости, а затем остудите. Консервированные яблоки просто переложите в тарелку, слив лишнюю жидкость. Смешайте яблоки с лимонным желе.

• 

  сворачиваем рулет

• 
  Осторожно разверните остывший бисквит.
• 
  Положите на один край начинку из яблок с желе.
• 
  И заверните рулет обратно, уже без полотенца.
• Отправьте рулет с яблоками в холодильник, чтобы начинка схватилась.
• 

  подаем бисквитный рулет с яблоками

  Перед самой подачей украсьте бисквитный рулет растопленным шоколадом сверху, а затем нарежьте его на кусочки и подавайте с чаем или другим горячим напитком. Приятного аппетита!

– В качестве начинки для бисквитного рулета может быть практически что угодно, так что смело можете экспериментировать.