Пирожное Сникерс: рецепт без выпечки

Пирожное Сникерс – это простой в приготовлении десерт, который порадует сладкоежек. Рецепт включает готовый бисквит, вареную сгущенку, арахис, сливки и молочный шоколад. Идеально для семейного чаепития.

История блюда

Пирожное Сникерс вдохновлено одноименным шоколадным батончиком. Этот десерт стал популярен благодаря сочетанию хрустящего арахиса, карамели и шоколада. В домашнем варианте используется готовый бисквит для упрощения процесса.

Возможные заменители

vegan: Замените молочный шоколад на темный шоколад без молока, сливки – на кокосовые, а вареную сгущенку – на веганскую карамель.
glutenFree: Используйте безглютеновый бисквит или приготовьте его самостоятельно из миндальной муки.
keto: Замените сахар на эритрит, а бисквит – на низкоуглеводный вариант из миндальной муки.

Полезные советы от шефа

• Для равномерного покрытия коржей вареной сгущенкой используйте кондитерский мешок.
• Перед нарезкой бисквита охладите его в холодильнике – так он будет меньше крошиться.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в глазурь щепотку морской соли.

Частые ошибки

• Не перегревайте шоколад при растапливании, иначе он может свернуться.
• Не наносите слишком много вареной сгущенки, чтобы десерт не стал излишне сладким.
• Не пропускайте этап охлаждения в холодильнике – это важно для застывания глазури.

Подача и сервировка

Подавайте пирожное охлажденным, украсив сверху цельным арахисом или шоколадной стружкой. Идеально сочетается с черным чаем или кофе.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 150 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить молочный шоколад на темный?

Да, темный шоколад придаст десерту более насыщенный вкус.

Как долго хранится пирожное Сникерс?

В холодильнике десерт сохраняет свежесть до 3 дней.

Можно ли использовать другие орехи вместо арахиса?

Да, подойдут миндаль, фундук или грецкие орехи.

Как сделать десерт менее сладким?

Уменьшите количество вареной сгущенки или используйте несладкий бисквит.

Можно ли приготовить пирожное без сахарного сиропа?

Да, но сироп добавляет влажность и связывает слои десерта.

Как приготовить рецепт Пирожное Сникерс: рецепт без выпечки

• Варим сахарный сироп. Насыпьте в кастрюлю сахар и добавьте такое же количество воды. Вскипятите сироп на медленном огне, постоянно помешивая его.
• Делаем коржи из бисквита. Готовый бисквит разрежьте на коржи толщиной в 1 см. Используйте стакан или формочку для нарезки круглых коржиков.
• Растапливаем молочный шоколад. Используйте водяную баню или микроволновую печь для равномерного плавления.
• Мажем коржики вареной сгущенкой. Промажьте каждый коржик сиропом, добавьте сгущенку, арахис и полейте глазурью. Охладите в холодильнике перед подачей.

Десерт рассчитан на 10 порций. Для увеличения количества порций возьмите в два раза больше ингредиентов.

Вы можете сделать пирожное сникерс трех- и даже четрехслойным. Для этого положите нужное количество коржиков (слоев), друг на друга. Не забудьте полить сверху вареной сгущенкой.

В качестве крема вы можете использовать любые сочетания. Например, вареное сгущенное молоко можно заменить обычной сгущенкой, смешанной с полпачкой сливочного масла. Или, вместо жаренного арахиса, положить кусочки свежего яблока, посыпанного корицей. Словом, фантазируйте! Это пирожное допускает различные варианты.