Нежнейший десерт Тирамису в стаканчиках

HomeRecipes21.01.20210546

«Тирамису» в стаканах невероятно лёгкий, очень вкусный и простой в приготовлении итальянский десерт! Нежнейшее бисквитное печенье, пропитанное ароматами кофе, в сочетании с воздушным сливочным кремом маскарпоне вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным.

Ингредиенты

Порции: –+

Печенье (Савоярди) 200 г.
Кофе (Эспрессо крепкий кофе) 350 мл.
Желток куриного яйца 3 шт.
Сахар 100 г.
Сливки (33%) 250 мл.
Сыр сливочный «Маскарпоне» 250 г.
Коньяк 1 ст.л.
Какао (-порошок) 2 ст.л.
Для украшения: мята, маршмеллоу, шоколад

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Нежнейший десерт Тирамису в стаканчиках

Желтки и сахар взбиваем в пышную светлую массу, до растворения сахара. К желткам добавляем маскарпоне комнатной температуры, перемешиваем до однородности.
Охлажденные жирные сливки взбиваем в пышную крепкую массу.
Объединяем сыр со сливками и аккуратно перемешиваем лопаточкой, снизу вверх.
Приготовить крепкое кофе и дать ему остыть. Для вкуса можно в кофе добавить хорошего коньяка или кофейного ликёра, не желаете можете не добавлять. Печенье Савоярди или половинку печенья опускаем в кофе на 1 секунду и достаём, долго держать не нужно, иначе печенье развалится.
Сразу же в стакан для подачи на дно выкладываем печенье, затем немного крема, ещё раз печенье и крем. Убираем десерт в холодильник для охлаждения, хотя бы на 2 часа.
Посыпаем какао, берите хороший какао-порошок. Тирамису украшаем по своему желанию.