Пицца — это всегда очень вкусно и аппетитно! Классическая готовится на нежном тесте и потому получается очень калорийной. Предлагаю вам более полезный вариант — диетическую пиццу из цветной капусты! Попробуйте, она ничуть не менее вкусна, чем обычная.
- Капуста цветная (замороженная) 450 грамм
- Сыр Пармезан 1/2 стакана
- Куринные яйца 1 штука
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Ветчина 2 ломтика
- Сыр Моцарелла по вкусу
- Томатная паста 2 чайные ложки
- Масло кокосовое опционально
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Специя «Прованские травы» по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Диетическая пицца из цветной капусты
-
варим цветную капусту
Вскипятите в кастрюле подсоленную воду и бросьте в нее цветную капусту. Варите в течение нескольких минут до мягкости, затем отбросьте капусту на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. В это же время нарежьте лук.
-
готовим соус
Разогрейте на сковороде кокосовое масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельченный зубчик чеснока и продолжайте жарить, пока он не даст аромат. Тогда добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Если паста очень густая, разбавьте ее немного водой. Посолите, поперчите и добавьте сушеную зелень. Снимите с огня и дайте остыть.
-
подготавливаем начинку
Сыры натрите, перец и ветчину нарежьте кубиками одинакового размера.
-
запекаем основу
Измельчите цветную капусту с помощью блендера. Отожмите после массу с помощью марли или очень мелкого сита от лишней воды. Переложите цветную капусту в тарелку, добавьте в нее тертый пармезан и яйцо.Тщательно перемешайте. Разложите на противне пергамент для выпечки и столовой ложкой выложите массу из цветной капусты в форме круга. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
-
запекаем диетическую пиццу из цветной капусты
Когда основа для пиццы запечется, смажьте ее сверху приготовленным ранее томатным соусом. Разложите кусочки ветчины с перцем и посыпьте все моцареллой. Верните в горячую духовку и запекайте все еще в течение 10 минут.
-
подаем диетическую пиццу из цветной капусты
Диетическую пиццу из цветной капусты подавайте горячей. Это отличная закуска или сытный и вкусный завтрак. Попробуйте обязательно. Приятного аппетита!
