Пицца с баклажанами и кабачками

Пицца с баклажанами и кабачками очень лентяя и очень простая. Прекрасное сочетание свежих ароматных овощей и двух видов сыра делают эту пиццу действительно оригинальной. Готовится быстро и просто! Сохраните этот рецепт для летней вечеринки с друзьями.

Как приготовить рецепт Пицца с баклажанами и кабачками

• 

  нарезаем овощи

• 
  Кабачки и баклажаны промойте и обсушите.
• 
  Нарежьте овощи очень тонкими ломтиками.
• Лучше всего использовать для этого специальный нож, который в простонародье еще зовется «овощерезкой».
• 

  разминаем тесто

• 
  Разомните тесто на присыпанной мукой столешнице и придайте ему форму вашей пиццы.
• Переложите тесто на смазанный маслом (или накрытый пергаментом) противень.
• 

  укладываем моцареллу на тесто

• 
  Полейте основу сверху оливковым маслом и приправьте измельченным чесноком.
• 
  Натрите моцареллу.
• И раскидайте тертый сыр по всему тесту для пиццы равномерно.
• 

  добавляем овощи

• 
  Поверх разложите кусочки баклажан.
• 
  И кусочки кабачков.
• Добавьте нарезанные половинками помидоры черри и поперчите все, и посолите по вкусу.
• 

  добавляем козий сыр

• 
  Лучше всего взять свежий козий сыр и разломать его кусочками среднего размера.
• Рассыпьте сыр сверху. И добавьте еще тертый пармезан до кучи.
• 

  запекаем пиццу с баклажанами и кабачками

• 
  Выпекать пиццу нужно в очень горячей духовке, разогретой до 220 градусов. По времени уйдет у вас на это 15-20 минут.
• Когда пицца будет готова, посыпьте ее свежими листиками базилика, нарезанными полосочками, а после запекайте еще 5 минут.
• 

  подаем пиццу с баклажанами и кабачками

  Пиццу с баклажанами и кабачками можно подавать и горячей, и холодной. Хороша она, на мой взгляд, в любом виде. Готовьте и кушайте с удовольствием. Приятного аппетита!

– Вы можете использовать тесто для приготовления итальянского хлеба, то есть с травами и специями, будет даже вкусней.