Пончики московские

Готовить пончики московские одно удовольствие, и не смущайтесь, что придётся месить дрожжевое тесто, поверьте, приготовив один раз, вы уже не перестанете вкусно удивлять своих домочадцев.

Как приготовить рецепт Пончики московские

• 

  Замешиваем дрожжевое тесто

• 
  В микроволновке слегка подогреваем молоко и растворяем в нём свежие дрожжи, следом добавляем сахар, слегка перемешиваем и отправляем подходить в теплое место минут на 20.
• 
  В это время растапливаем в микроволновке сливочное масло, и отделяем у яиц желтки.
• В миску высыпаем пшеничную муку и добавляем молоко с дрожжами, яичные желтки, сливочное масло и коньяк, и начинаем замешивать мягкое тесто, которое отправляем подходить в теплое место минут на 40. Как видите, ничего сложного в его приготовлении нет.
• 

  Готовим пончики московские

• 
  Подошедшее тесто раскатываем в пласт, толщиной примерно 1,5 см, и при помощи стакана вырезаем кружочки, а при помощи крышечки от бутылки с водой вырезаем дырочки. Накрываем пончики полотенцем и оставляем минут на 20.
• Ставим разогревать на средний огонь глубокую сковороду, прилично наливаем растительного масла и выкладываем обжариваться с двух сторон слегка поднявшиеся пончики. При этом, они должны буквально плавать в масле.
• 

  Подаём пончики московские

  Готовые пончики тут же посыпаем сахарной пудрой, завариваем ароматный чай с лимоном и зовём домочадцев лакомиться. Приятного аппетита!

– — Тесто можно замесить и из сухих дрожжей, следуя инструкции на упаковке.

– — Также пончики можно посыпать корицей.

– — Если у вас нет микроволновки, нагрейте молоко на кухонной плите, а масло растопить при комнатной температуре.