Апельсиновый рулет и шоколадная паста

Апельсиновый рулет и шоколадная паста

Сладкий новогодний десерт с апельсинами и шоколадной пастой.

Ингредиенты
Порции: +6

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Апельсиновый рулет и шоколадная паста

  • Апельсиновый рулет и шоколадная паста
    Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем 20 г. сахара и взбиваем миксером до пышной массы.
  • Апельсиновый рулет и шоколадная паста
    Добавляем молоко и растительное масло, перемешиваем.
  • Апельсиновый рулет и шоколадная паста
    Добавляем муку, смешанную с какао, и хорошо перемешиваем.
  • Апельсиновый рулет и шоколадная паста
    Белки взбиваем с 30 г. сахара в крепкую пену и соединяем осторожно две массы.
  • Апельсиновый рулет и шоколадная паста
    Апельсин нарезаем кружочками по 0,5 см. На сковороде расплавляем сахар и выкладываем кружочки апельсина в карамель. Пластики переворачиваем, чтобы они полностью были в карамели.
  • Апельсиновый рулет и шоколадная паста
    На смазанный масло пергамент выкладываем кружочки апельсина, сверху заливаем тестом, разравниваем в прямоугольник и отправляем в духовку на 15 минут при 180С. Бисквит готов, сворачиваем в рулет пока горячий, апельсинами наружу.
  • Апельсиновый рулет и шоколадная паста
    Готовим шоколадную пасту, смешиваем сухие ингредиенты, добавляем немного молока, перемешиваем до однородной массы и вливаем оставшееся молоко. Сотейник отправляем на плиту до загустения. Добавляем кусочек сливочного масла и растворяем его в пасте. Пасту переливаем в плоскую тарелку и остужаем при комнатной температуре. Паста загустеет.
  • Апельсиновый рулет и шоколадная паста
    Остывший рулет разворачиваем, равномерно смазываем шоколадной пастой и сворачиваем. Убираем в холодильник на пару часов или пробуем сразу.
  • Апельсиновый рулет и шоколадная паста
    Рулет готов! Приятного аппетита! Вкус получается очень праздничный. Практически новогодний.


Распечатать рецепт
KatyaBivKen/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.