Постное дрожжевое тесто.

Воздушное и пышное постное дрожжевое тесто — отличный выбор для тех, кто придерживается постных режимов или желает приготовить блюдо без яиц и молочных продуктов. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь вкусными и ароматными пирогами и пирожками.

Как приготовить рецепт Постное дрожжевое тесто.

• Просеивание муки и добавление ингредиентов:

  Необходимо просеять 2,5 стакана муки в миску, добавить быстродействующие сухие дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешать венчиком. Добавьте теплую воду, ложкой смешать с мукой.

• Замес теста:

  Добавьте растительное масло 30 гр. и замесите тесто, при необходимости добавьте муку. Когда тесто станет эластичным, но еще липнет к рукам, добавьте еще растительного масла (1 ст. л.), обмажьте тесто и положите в чашку.

• Подъем теста:

  Чашку с тестом накройте пленкой и поставьте в теплое место, примерно на 1 час. Дрожжевое тесто увеличится вдвое.

• Обмятие теста:

  Постное дрожжевое тесто нужно обмять, оно станет гладким и послушным

Практические советы:

• Для того, чтобы тесто было еще более гладким и послушным, можно добавить чуть больше масла.
• Если вы используете свежие дрожжи вместо сухих, не забудьте их развести в теплой воде с сахаром перед добавлением в муку.
• Если вы хотите приготовить сладкие пироги, увеличьте количество сахара по своему вкусу.
• Постное дрожжевое тесто идеально подходит для жарки на сковороде или запекания в духовке.
• Для более быстрого подъема теста, вы можете поставить его в духовку, нагретую до минимальной температуры (около 50 градусов) и выключенную.