Картофельная запеканка с копченой колбасой

Картофельная запеканка с копченой колбасой

Для меня и моих домашних запеканка — отличная идея, что для завтрака, что для ужина. Мне нравится хрустящая корочка и мягкий центр. А картофельная запеканка с копченой колбасой и вовсе идеальна, в основном благодаря вкусной колбаске, которая является основной успеха этого блюда!

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.Печать

Как приготовить рецепт Картофельная запеканка с копченой колбасой

  • Картофельная запеканка с копченой колбасой

    подготавливаем ингредиенты

  • Картофельная запеканка с копченой колбасой
    Вареный картофель очистите от кожуры, нарежьте кружочками. Перец (здесь половинка красного и половинка зеленого) нарежьте соломкой. Лук покрошите перьями.
  • Колбасу нарежьте тонкими кружочками.
  • Картофельная запеканка с копченой колбасой

    жарим овощи и колбасу

  • Картофельная запеканка с копченой колбасой
    Обжарьте колбасу в горячем масле, а когда она подрумянится, добавьте лук и перец. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягче.
  • Добавьте картофель и жарьте еще 2 минуты. Отложите в сторону, чтобы все охладилось.
  • Картофельная запеканка с копченой колбасой

    взбиваем яйца

  • Картофельная запеканка с копченой колбасой
    Взбейте яйца с тертым пармезаном.
  • Добавьте соль и перец по вкусу.
  • Картофельная запеканка с копченой колбасой

    запекаем в духовке

  • Картофельная запеканка с копченой колбасой
    Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. Смажьте форму маслом (можно сливочным, можно растительным, это чтобы яичная масса не прилипла). Переложите обжаренные овощи с колбасой в форму для запекания.
  • Залейте смесью из яиц и сыра и отправьте в горячую духовку на 20-25 минут, пока не зарумянится верх.
  • Картофельная запеканка с копченой колбасой

    подаем картофельную запеканку с копченой колбасой

    Подавайте картофельную запеканку горячей. Украсьте помидорами черри и базиликом. Как вы видите, всего 40 минут, и у вас на столе прекрасная запеканка для всей семьи. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
GingerJenny/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.