Картофельная запеканка со свиным фаршем

Картофельная запеканка со свиным фаршем — это вкусно и очень-очень сытно! Если хотите угодить за ужином всей семье, обязательно приготовьте запеканку по этому рецепту. Сочный свиной фарш, сметанная заливка, картошечка и сыр!

Как приготовить рецепт Картофельная запеканка со свиным фаршем

• 

  подготавливаем ингредиенты

  Картофель отварите до мягкости (но так чтобы он не развалился) очистите и нарежьте толстенькими кружочками. Лук нарежьте мелкими кубиками, как и помидоры (их вообще можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере).

• 

  жарим фарш

• 
  В сковороде обжарьте лук до мягкости, затем добавьте помидоры и тушите все вместе немного. Добавьте к овощам фарш, продолжая готовить все на среднем огне.
• Обжаривайте до тех пор, пока мясо не станет коричневого цвета. Затем влейте воду, добавьте специи и варите на среднем огне, пока мясной соус не станет достаточно густым.
• 

  укладываем слои запеканки

• 
  Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. выложите на дно первый слой из картофеля.
• 
  На картофель выложите весь фарш с соусом.
• 
  И сверху свинины оставшийся картофель.
• 
  И на самом верху запеканки уложите сыр, нарезанный тонкими ломтиками или тертый.
• 
  Взбейте яйца до однородной консистенции, а затем тщательно смешайте их с жирной сметаной. Добавьте соль и перец по вкусу.
• Вылейте сметанную заливку в вашу будущую запеканку.
• 

  отправляем картофельную запеканку со свиным фаршем в духовку

  Разогрейте духовку до 170-180 градусов и отправьте в нее картофельную запеканку. Готовьте в течение 30-40 минут, пока верх хорошенько не подрумянится. После запекания дайте блюду немного отдохнуть на столе, чтобы было проще запеканку разрезать и разложить на порции.

• 

  подаем картофельную запеканку со свиным фаршем

• 
  Разрежьте запеканку ножом и положите в тарелки.
• Для вкуса можно добавить немного сметаны или томатного соуса. Приятного аппетита!

– Мясной соус должен получиться очень густым, а не водянистым.

– Добавляя в запеканку сметанную заливку, убедитесь, что она просочилась до самого дна.