Драники картофельные

Наши бабушки часто зовут нас в гости на такое блюдо, как драники. Казалось бы, оно считается исконно русским. Но на самом деле, это блюдо, так полюбившееся нам, пришло из белорусской кухни. Предлагаем Вам самим приготовить драники картофельные и убедиться в их простоте и вкусе.

Как приготовить рецепт Драники картофельные

• 

  трем картофель

  Вымойте картофель, очистите, снова промойте. Чтобы он не потемнел, залейте его холодной водой. Натрите картофель на мелкой терке посолите и через некоторе время отожмите от излишней влаги.

• 

  готовим лук

  Очистите лук, натрите его на мелкой терке. Чтобы не щипало глаза от лука, можете ошпарить лук и нож горячей водой.

• 

  готовим тесто

  В миске соедините картофель, лук, яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешайте тесто до однородной массы.
• 

  жарим драники

  На сковороду добавьте растительное масло, разогрейте и жарьте драники. Выкладывайте тесто с помощью столовой ложки на сковороду в виде небольших лепешек. Обжаривайте драники до образования румяной корочки, затем переверните на другую сторону и повторите процедуру.
• 

  подаем драники

  К столу драники подавайте горячими. Совместно с готовым блюдом можно подать сметану, с которой они прекрасно сочетаются. Приятного аппетита!

– — Если Вы не любите лук, можете приготовить драники без лука, они будут не менее вкусными.

– — В тесто можно добавить мелко порезанный укроп, он придаст драникам свежесть лета

– — Традиционно драники подаются горячими и со сметаной; кроме того, Вы можете подать их с любым другим соусом, например, с чесночным.