Ленивые голубцы с помидорами

Утверждения о том, что настоящий повар должен быть немножко хитрым вполне убедительны, если обратиться к рецепту ленивых голубцов. На первый взгляд, их отличие в том, что мясную начинку не заворачивают в капустный лист, а капусту мелко нарезают и смешивают с мясным фаршем. Это гораздо быстрее и проще, поэтому блюдо назвали ленивые голубцы. Смеем утверждать, что ленивые голубцы стали настолько популярны, что заняли свое достойное место в списке любимых блюд. И любой гурман подтвердит, что общее с традиционными голубцами, это только ингредиенты, а вот способы приготовления совсем разные. Не поленитесь, приготовьте ленивые голубцы и получайте удовольствие от этого любимого многими блюда.

Как приготовить рецепт Ленивые голубцы с помидорами

• Видео-рецепт

• 

  Нарезаем овощи

  Капусту и 3 луковицы мелко нарезать или размельчить в блендере раздельно. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Рис отварить до готовности.

• 

  Подготавливаем фарш

  Соединить фарш, капусту, 1/3 часть подготовленного лука, яйцо и рис. Тщательно перемешать. Сформировать продолговатые голубцы.
• 

  Запекаем голубцы

  Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать противень растительным маслом, и уложить голубцы. Поставить в разогретую духовку до температуры 180°С на 20 минут.

• 

  Тушим овощи

  Сковородку разогреть, смазать растительным маслом, обжарить 1 мин. оставшийся лук, добавить морковь и тушить 3 мин., добавить помидоры и чеснок, тушить 5 мин., затем добавить томатный соус, все специи, воду и тушить все вместе 2 минуты.
• 

  Добавляем овощи к ленивым голубцам

  Достать из духовки голубцы, выложить на голубцы подготовленный соус и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180°С. Выложить в тарелки и полить сметаной.

• 

  Подаем ленивые голубцы с помидорами

  Ленивые голубцы готовы! Подавайте их, пока они горячие. Приятного аппетита!