Замечательный рецепт приготовления котлет из картофеля, овощей и с соком лимона, которые приятно удивят своим замечательным вкусом!
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1.2 кг.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 гол.
- Куринные яйца 1 шт.
- Мускатный орех ½ ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Растительное масло по вкусу
- Смесь из перцев по вкусу
- Мука (Пшеничная) по вкусу
- Сок лимона по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Нежные картофельные котлеты с овощами
- Пошаговый рецепт приготовления картофельных котлет:
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших картофельных котлет с овощами. Включаем плиту на чуть больше среднего температуру и ставим сковороду с добавленным в нее по вкусу растительным маслом и нарезанной ранее одной головкой репчатого лука.
Обжариваем лук в сковороде до золотистого цвета. Варим в кастрюле крупно нарезанные 1,2 кг. картофеля около 20 мин. на среднем огне вместе с одной разрезанной на кусочки морковью, только не добавляем соль и стараемся не переварить.
Выкладываем отварной картофель с морковью в мясорубку и перекручиваем в удобную емкость. В полученное пюре добавляем 0,5 чайн. л. измельченного мускатного ореха, 1 чайн. л. соли и по вкусу смесь из перцев. Выкладываем в емкость с пюре обжаренный репчатый лук и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Разбиваем в общую емкость одно куриное яйцо и все ингредиенты тщательно перемешиваем руками, чтобы они хорошо распределились между собой и добавляем для пикантности сок лимона по вкусу. Добавляем в сковороду растительное масло по вкусу и нагреваем ее на плите.
Формируем из приготовленного картофельного пюре котлеты, панируем их в муке и складываем на присыпанную мукой разделочную доску. Выкладываем заготовленные котлеты в сковороду и включив плиту на высокую температуру обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.
Выкладываем готовые картофельные котлеты на тарелку и подаем к столу с зеленью, сметаной, аджикой или любым соусом по вашему вкусу и желанию. Готовим вкусно, готовим просто, готовим нежные картофельные котлеты с овощами и лимонным соком дома вместе! Приятного всем аппетита!
