Паста с грибами и брокколи в сливочном соусе

Паста с грибами и брокколи в сливочном соусе

Почувствуйте, как нежный сливочный соус ненавязчиво обволакивает соцветия брокколи, а тонкий аромат пармезана полностью раскрывает вкусы приготовленного блюда. Грибная паста из брокколи — это ароматное блюдо, полное нежных грибов, цветков брокколи и идеально приготовленной пасты пропитанной в сливочно-белом соусе.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

35 мин.Печать

Как приготовить рецепт Паста с грибами и брокколи в сливочном соусе

  • Паста с грибами и брокколи в сливочном соусе
    Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения и приготовьте макароны по инструкции на упаковке. Примерно за 1 минуту до окончания приготовления пасты добавьте цветки брокколи в кастрюлю. Слейте воду, недолго промойте прохладной водой, отложите в сторону.
  • Паста с грибами и брокколи в сливочном соусе
    Порезать шампиньоны на четвертинки, В сотейник влейте оливковое масло, разогреть. Добавить грибы обжарить, добавить вино и выпарить около 1 минуты, влить жирные сливки, потомить постоянно помешивая пока сливочный соус не начнет сгущаться, примерно 2 минуты.
  • Паста с грибами и брокколи в сливочном соусе
    Добавить пасту с брокколи, посолить, поперчить и все перемешать.
  • Паста с грибами и брокколи в сливочном соусе
    Выложить пасту по тарелкам, сверху украсить мелко нарубленным базиликом и натертым сыром пармезан.

– Оливковое масло лучше брать греческое первого холодного отжима

– В качестве пасты можно использовать любой другой формат макарон, главное чтобы они были из твердых сортов пшеницы

– Чтобы легко и просто достать спагетти из кастрюли и выложить на блюдо, лучше использовать специальные щипцы для пасты


Распечатать рецепт
AngelikaKomleva/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.