Паста с кальмарами

Паста с кальмарами — создана для любителей морепродуктов. Простой и быстрый рецепт. А блюдо получается настолько хорошо на вкус, что просто пальчики оближешь! Нехитрый и изысканный в то же время ужин для всей семьи.

Как приготовить рецепт Паста с кальмарами

• 

  жарим лук с чесноком

• 
  Оливковое масло нагрейте в кастрюле с толстым дном и стенками. А пока оно нагревается, очистите лук, чеснок и очень мелко их нарежьте, а затем бросьте жариться в горячее масло.
• Жарьте в течение нескольких минут, часто перемешивая, чтобы получился приятный золотистый цвет.
• 

  тушим кальмары

  Добавьте в кастрюлю к луку и чесноку кольца кальмара и обжарьте все в масле еще в течение 2-3 минут. Теперь влейте сухое белое вино. Все так же часто перемешивая готовьте кальмары еще несколько минут, чтобы они потушились как следует в вине.

• 

  добавляем помидоры

  Добавьте порезанные на четвертинки или половинки (в зависимости от размера) помидоры черри. И продолжайте тушить все вместе еще несколько минут, пока кальмары не станут очень мягкими и будут легко накалываться на вилку.
• 

  добавляем макароны

  Отдельно сварите макароны в соответствии с инструкцией на этикетке. Откиньте после варки макароны на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Добавьте вареные макароны в кастрюлю с кальмарами и прогрейте все еще в течение пары минут, перемешивая. В конце приготовления добавьте соль, кайенский перец  и подавайте готовую пасту с кальмарами к столу, посыпав ее свежей зеленью.

• 

  подаем пасту с кальмарами

  Пасту с кальмарами нужно подавать сразу после приготовления, как основное горячее блюдо. Очень вкусно выглядит на тарелке и не требует никакого соуса. Подойдет для семейного обеда и для легкого романтического ужина. Приятного аппетита!

– Всегда выбирайте для приготовления блюд хорошее вино, такое, какое бы вы выпили с удовольствием и так.

– Вместо петрушки можно использовать свежий базилик.