Апельсиновые корки в сахаре

Апельсиновые корки в сахаре — простая, вкусная и витаминная заготовка. В этом рецепте описан простой способ приготовления, без вываривания в сиропе с последующей сушкой. Элементарный метод заготовки апельсиновых корочек, которым пользовалась еще моя бабушка, правда хранила она их не в холодильнике, а в кладовке, рядом с вареньем. Надо сказать, баночка с апельсиновыми корочками часто подвергалась моему нападению.

Как приготовить рецепт Апельсиновые корки в сахаре

• 

  подготалвиваем апельсиновые корки

  Незачем специально очищать апельсины, чтобы заготовить кожуру с них. Лучше всего здесь безотходное производство, то есть сохранение кожуры с только что съеденного фрукта. Но обязательно промойте апельсин теплой водой, перед тем, как его чистить. Корку можно нарезать мелкими кубиками или натереть.

• 

  засахариваем апельсиновые корки

  Возьмите чистую банку, насыпьте на ее дно сахар, а сверху уложите апельсиновую корку. Засыпьте ее сахаром и все. Ставьте в холодильник и через несколько дней она сменит цвет и выделит сок. К тому же вы можете заполнять банку постепенно, заготавливая кожуру с только что съеденных апельсинов. Просто складывайте ее сверху, пересыпая слои сахаром.

• 

  подаем апельсиновые корки в сахаре

  Апельсиновые корки в сахаре готовы будут через несколько дней. Подавать их нужно в качестве десерта к чаю. Это натуральное и очень вкусное лакомство, которое нравится и взрослым, и детям. Приятного аппетита!