Классическое Лечо из перца и помидор на зиму.

Классическое Лечо из перца и помидор на зиму.

Лечо из перца и помидор — это отличный способ сохранить летнее настроение на зиму. Это яркое, ароматное и вкусное блюдо можно готовить в больших количествах и хранить в банках, чтобы наслаждаться им в любое время года.

Для приготовления лечо Вам понадобятся свежие помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, соль, сахар и уксус. Процесс приготовления довольно простой: нарежьте все овощи и обжарьте их на масле в кастрюле до мягкости. Затем добавьте соль, сахар и уксус, дайте постоять на огне еще несколько минут и готово!

Классическое лечо — это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Оно богато витаминами и антиоксидантами, которые помогают укреплять иммунитет и улучшать работу пищеварительной системы. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт классического лечо из перца и помидор и наслаждайтесь ярким и ароматным блюдом на протяжении всей зимы

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Классическое Лечо из перца и помидор на зиму.

  • 1,5 кг. помидор помыть, нарезать на дольки поместить в кастрюлю и варить на медленном огне без крышки, слегка помешивая, внимательно следить затем, чтобы масса не пригорела в течение двух-трёх часов, уварить массу в два-три раза.
  • Разваренные помидоры измельчить в блендере, пропустить через сито, удалив семена.
  • Вторую часть помидор 1,5 кг. погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты, охладить и вручную снять кожицу, нарезать на дольки.
  • Перец помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать на средние кусочки.
  • Чеснок очистить и мелко измельчить ножом.
  • Перец, чеснок, резаный помидор, соль, сахар положить в протертые помидоры и варить 20-30 минут на медленном огне, слегка помешивая.
  • Перед тем как разлить горячее лечо по стерилизованным банкам, добавить в него уксусную эссенцию и хорошо размешать.
  • Лечо закрыть кипячеными крышками или закатать специальным ключом.


Распечатать рецепт
HomeRecipes/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.