Домашний сыр из 3-х ингредиентов

Домашний сыр из 3-х ингредиентов

Нужно всего 3 ингредиента и 15 минут, чтобы сделать чудесный домашний сыр! Отлично подходит для завтрака к чаю или кофе. Можно делать бутерброды или нарезать для сырной тарелки. Просто, вкусно и недорого

Ингредиенты
Порции: +2

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

15 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Домашний сыр из 3-х ингредиентов

  • Сотейник поставить на средний огонь, налить молоко.
    Как только молоко закипит, убавить огонь до минимума, добавить лимонный сок, постоянно помешивать.
    Начнут отделяться творожные хлопья, но не сразу, а через несколько секунд. Оставшаяся жидкость (сыворотка) приобретет желтоватый оттенок.
    Когда перестанут формироваться новые хлопья (примерно через 2-3 минуты), выключить огонь.
  • Теперь необходимо слить всю массу из сотейника в застеленный чистой вискозной салфеткой (или марлей) дуршлаг или сито.
    Осторожно собрать концы салфетки и скрутить их, чтобы сыр остался внутри. Отжать, насколько сможете, потому что сыр горячий.
  • Далее убрать салфетку и оставить сыр в маленьком сито, сверху поставить пресс.
    Так через сито уйдет вся оставшаяся сыворотка и сформируется красивая форма.
    Оставить сыр под прессом от 30 до 60 минут. Все зависит от того, какой плотности сыр вы хотите получить.
    После этого убрать в холодильник до полного остывания.
    Сыр готов.
  • Мне больше всего нравится есть такой сыр с хлебом и помидорами, дополнительно немного присыпав солью.
    Получается вкусный и легкий завтрак.
    Всем приятного аппетита!
    Больше кушайте, никого не слушайте!


Распечатать рецепт
VanaFood/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.