Маринованные зелёные помидоры с ранеткой

Интересная и вкуснейшая консервация помидор с ранеткой! Шикарная, ароматная закуска на зиму!

Как приготовить рецепт Маринованные зелёные помидоры с ранеткой

• 
  Хорошо промываем помидоры и ранетки, удалив черешки и веточки с ранеток.
• 
  Промыть и стерилизовать в духовке 3 л. банки. Добавить в банку 3 зубчика чеснока, разрезав пополам. Добавить в банку зонтик укропа, корень хрена, лавровый лист, чёрный перец горошком 5-6 шт.
• 
  Добавляем гвоздику 5-6 шт.
• 
  Выкладываем в банку примерно на треть наши томаты, если крупные, то нужно их порезать. Добавляем следующим слоем ранетки, в два раза меньше помидор.
• 
  Добавляем еще один слой помидор и один слой ранетки.
• 
  Прикрываем зонтиком укропа. Ставим кипятиться воду и заправляем «Миксово» вторую банку нашими ингредиентами.
• 
  Заливаем кипятком крышки, затем банки с помидорами и ранеткой, постепенно до самого верха, по 1,5 л.
• 
  Даем постоять 20 минут.
• 
  Ставим на плиту кастрюлю и сливаем из банок в нее воду, начинаем готовить маринад.
• 
  На 3 литра маринада добавляем 3 ст.л. соли.
• 
  На 3 литра маринада добавляем 6 ст.л. сахара.
• 
  Помешивая доводим до кипения.
• 
  Заливаем получившимся маринадом наши заготовки, доливаем кипятком.
• 
  В одну из банок добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты.
• 
  Во вторую банку добавляем 1 ч.л. уксусной эссенции 70%.
• 
  И закатываем крышки.
• 
  Переворачиваем банки и проверяем их на герметичность, затем накрываем теплым пледом или одеялом на сутки-двое. Получилась шикарная, ароматная и очень вкусная закуска на зиму. Приятного всем аппетита!