Варенье из крыжовника с клубникой

Варенье из крыжовника с клубникой — это простое домашнее лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Прекрасный десерт в зимнее время года. Сохраните вкус и сладость летних ягод этим нехитрым способом.

Как приготовить рецепт Варенье из крыжовника с клубникой

• 

  подготавливаем клубнику

  Клубнику переберите и хорошенько промойте в непроточной прохладной воде. Удалите с ягод зеленые хвостики. Если клубнички по размеру слишком большие, можно порезать их на 2-4 части ножом.

• 

  подготавливаем крыжовник

  Крыжовник очистите от стеблей и усиков, затем как следует промойте и слегка обсушите.

• 

  готовим варенье

• 
  Ссыпьте подготовленные ягоды в подходящую по размерам емкость для варки.
• 
  Засыпьте клубнику с крыжовником сахаром (обычным и ванильным), перемешайте.
• 
  Поставьте все на огонь и варите 2-3 часа.
• 
  Не забывайте по мере необходимости перемешивать варенье и убирать пенку.
• 
  Все время следите за вашим варевом, чтобы ничего не пригорело. Регулируйте силу огня самостоятельно. И не оставляйте варенье без присмотра.
• Когда варенье станет нужной консистенции, снимите кастрюлю с ним с огня и добавьте немного капель сока лайма для вкуса, перемешайте.
• 

  раскладываем варенье из крыжовника с клубникой по банкам

  Горячее варенье из крыжовника с клубникой разложите в прогретые стеклянные банки, закройте крышками и пастеризуйте в течение 7-ми минут любым удобным для вас способом (в кастрюле или духовке). Затем отставьте заготовку охлаждаться при комнатной температуре. И только после того, как банки и их содержимое остынут, варенье из крыжовника с клубникой можно будет убрать на сохранение в погреб или подвал. Можно даже на полку, только если она в шкафу с непрозрачными дверцами и вдалеке от нагревательных приборов.

• 

  подаем варенье из крыжовника с клубникой

  Варенье из крыжовника с клубникой — это настоящий праздник для сладкоежек. Оно отлично сочетается с тостами, блинчиками, сырниками, да с чем угодно! Даже просто с чаем, черпая варенье ложками, вы получите массу удовольствия. Приятного аппетита!

– Данного количества ингредиентов должно хватить на то, чтобы заполнить вкусным вареньем 2 банки по 250 миллилитров.