Салат из огурцов и капусты на зиму

Салат из огурцов и капусты на зиму

Салат из огурцов и капусты на зиму — это чудесная овощная заготовка в кисло-сладком маринаде. Если вы любите зимние салаты из разных овощей, то вам точно понравится этот хрустящий и вкусный микс из огурцов, капусты, перца и моркови.

Ингредиенты
Порции: +3

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2 час. 0 мин.Печать

Как приготовить рецепт Салат из огурцов и капусты на зиму

  • Салат из огурцов и капусты на зиму

    нарезаем овощи

  • Салат из огурцов и капусты на зиму
    Тщательно вымойте огурцы, очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
  • Салат из огурцов и капусты на зиму
    Перцы нарежьте тонкой соломкой.
  • Капусту нарежьте тонкой соломкой. Смешайте все овощи с солью и оставьте на 1-2 часа.
  • Салат из огурцов и капусты на зиму

    маринуем салат из огурцов и капусты на зиму

    Приготовьте маринад: нагрейте уксус с сахаром и зернами перца. Отдельно нагрейте масло. Остудите уксус со специями и масло, а затем влейте их в овощи и хорошо перемешайте.

  • Салат из огурцов и капусты на зиму

    заготавливаем салат из огурцов и капусты на зиму

    Разложите салат по банкам, залейте оставшейся жидкостью. Накройте крышками, составьте в кастрюлю с полотенцем на дне, залейте водой по плечики. Доведите до кипения и пастеризуйте в течение 15-17 минут. После крепко закрутите крышки, оберните банки в одеяло или плед и оставьте так до полного остывания. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Cheesy/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.